【謎の食材】世界の「なぜ食べようと思った!?」珍味10選｜衝撃の味と匂いを紹介
これって食べ物!? 世界は広すぎる珍味の世界へようこそ
世の中には、「なぜこれを食べようと思ったのか？」と疑問に感じる珍味が存在します。
今回は、世界中の驚愕食材から特にインパクトの強い10品をご紹介！
- ✅ 文化の違いに驚き
- ✅ 味や匂いに絶句
- ✅ それでも食べたくなる魅力
そんな珍味の世界へ、矢場ヤバ男がご案内します。
なぜこんなものを食べようと思ったのか？
- 生き延びるための知恵
- 食文化の進化
- 珍味＝ごちそう、の国も！
歴史や背景を知ると、意外と興味がわくものです。
珍味を楽しむときの注意点
- 自己責任で！
- 保存・調理方法を守る
- 衛生面に注意
いくら面白そうでも、無理は禁物です。
【1】カースマルツゥ（イタリア）｜ウジ入りチーズの衝撃
どんな食材？
羊乳チーズにハエをわざと繁殖させ、ウジが発酵を促すという超個性派チーズ。
なぜ食べられるようになったのか？
保存食として発展した説も。
現地では「最高の珍味」として珍重されています。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：強烈な発酵臭
- ✅ 味：濃厚でクセがすごい
- ✅ 食感：ときどき…ウジが…
「いや、これは…もう冒険だ。」
【2】バロット（フィリピン）｜孵化しかけの卵
どんな食材？
孵化途中のアヒルの卵。
骨や羽が形成され始めているのが特徴。
栄養満点!? 驚きの文化背景
フィリピンでは精力増強食としても人気。
実際に食べた人の感想
- ✅ 食感：骨のコリコリ感が意外にクセに
- ✅ 味：濃厚でうま味たっぷり
「意外とクセになる食感」
【3】シュールストレミング（スウェーデン）｜世界最臭の缶詰
どんな食材？
「世界一臭い食べ物」として名高い、スウェーデンの発酵ニシン缶詰。開封と同時に広がる異次元の悪臭が有名。
なぜ食べられるようになったのか？
長期保存のために発酵させた保存食がルーツ。現地ではパンやポテトと一緒に食べるのが定番。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：例えるなら「腐ったバターと魚のミックス」
- ✅ 味：塩気が強く、独特のうま味
- ✅ 食感：柔らかくホロホロ
「開けた瞬間、鼻が終わりそう…」
【4】ハカール（アイスランド）｜サメの発酵肉
Chris 73 / Wikimedia Commons, CC 表示-継承 3.0, リンクによる
どんな食材？
グリーンランドシャークを数ヶ月発酵＆乾燥させた、強烈なアンモニア臭が特徴の伝統料理。
なぜ食べられるようになったのか？
毒素を抜くために発酵させる必要があったのが始まり。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：ツンと鼻に刺さるアンモニア臭
- ✅ 味：クセの塊
- ✅ 食感：グニグニしているが噛み切りづらい
「完全に洗剤の香り…」
【5】ホンオフェ（韓国）｜アンモニア臭漂うエイの刺身
egg (Hong, Yun Seon) – originally posted to Flickr as 삼합, CC 表示 2.0, リンクによる
どんな食材？
エイの刺身を発酵させ、強烈なアンモニア臭を放つ韓国の珍味。
なぜ食べられるようになったのか？
保存技術の発展前、長期保存のために発酵させたのがきっかけ。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：ツーンと鼻を突き刺す匂い
- ✅ 味：意外と淡白
- ✅ 食感：コリコリ
「食べる前に深呼吸は厳禁」
【6】センマイ刺し（日本）｜牛の第三胃袋
どんな食材？
牛の第三胃袋を薄くスライスし、酢味噌で食べる日本の珍味。
なぜ食べられるようになったのか？
ホルモン料理文化の一環で、無駄なく部位を使う知恵から。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：ほぼ無臭
- ✅ 味：淡白で酢味噌が決め手
- ✅ 食感：シャキシャキとコリコリの間
「これは割と普通に美味しいぞ？」
【7】鴨血・ヤーシェ（中国）｜アヒルの血を固めた料理
どんな食材？
新鮮なアヒルの血液を固めてカットした、見た目が衝撃的な料理。
なぜ食べられるようになったのか？
高タンパクで栄養価が高いことから重宝される。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：血の鉄っぽさが少しある
- ✅ 味：意外とあっさり
- ✅ 食感：プルプル
「見た目が苦手な人は注意。」
【8】サナギの炒め物（韓国）｜香ばしい昆虫グルメ
どんな食材？
蚕のサナギを炒めた、韓国の屋台で人気の昆虫料理。
なぜ食べられるようになったのか？
高タンパクな食材として、昔から重宝されてきた。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：土っぽく独特
- ✅ 味：ナッツのような香ばしさ
- ✅ 食感：カリッと外が香ばしい
「これが意外とクセになるんだよな〜」
【9】ドリアン（東南アジア）｜果物界の爆弾臭
どんな食材？
「果物の王様」とも呼ばれるが、強烈な匂いが特徴のフルーツ。
なぜ食べられるようになったのか？
栄養価が高く、味は甘くクリーミー。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：生ゴミのような強烈臭
- ✅ 味：濃厚で甘いカスタードクリーム
- ✅ 食感：とろけるような柔らかさ
「匂いさえ我慢できれば天国！」
【10】ラクフカス（トルコ）｜羊の脳みそ煮込み
どんな食材？
羊の脳をスープや炒め物にして食べる、栄養満点の料理。
なぜ食べられるようになったのか？
滋養強壮として古くから食されている。
味・匂い・食感レポ
- ✅ 匂い：少し独特な脂の匂い
- ✅ 味：クリーミーで濃厚
- ✅ 食感：プルンプルンの柔らかさ
「考えすぎると食べられないタイプ。」
珍味は自己責任で！でも世界は広くて面白い
驚きの珍味がある世界は本当に奥深いもの。
食文化は国や地域でさまざま。
驚きと衝撃の連続だけど、知れば知るほど興味が湧いてくるはず。
食べる時の心構え
- 事前にしっかり情報収集をする
- 安全な調理や保存方法を守る
- 体調が万全なときにチャレンジする
矢場ヤバ男からひとこと
「食べる勇気があるなら…君はもうヤバ飯仲間だ！」
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